Как приготовить пиццу в духовке на слоеном тесте с грибами, колбасой и сыром: простой пошаговый рецепт

пицца на противне
Обновлено:

Слоеное тесто является простой альтернативой классической дрожжевой пицце, для приготовления которой приходится тратить много времени. Тем более, что хранить такое тесто можено в морозилке очень долгое время.

Существует множество рецептов приготовления пиццы, многие, кто любит готовить дома сталкиваются с проблемой приготовления вкусной пиццы в духовке. Ведь мы привыкли, что это блюдо должно быть круглой, а такая форма противня не всегда может быть по рукой. Давайте изменим традициям и приготовим очень легкую и быструю пикантную пиццу, начиненную начинкой из простых ингредиентов, легко доступных и идеально сочетающихся друг с другом.

Я вообще люблю поесть со вкусом, сам готовлю, но очень редко. А как готовит моя жена, так это вообще объедение. Вот самая любимая и аппетитная выпечка, которую любят наши дети, ну и естественно и я сам. Особенно хороша с вечерним сладким чаем - вообще отпад! Поэтому предлагаю вам простой пошаговый рецепт пиццы из слоенгого теста с грибами, колбасой и сыром.

Ингредиенты

  1. Слоеное тесто прямоугольное - 1 пачка
  2. Свежие помидоры - 200 грамм
  3. Шампиньоны маринованные - 1 банка 250 грамм.
  4. Колбаса - 200 грамм
  5. Яйцо - 2шт.
  6. Сыр - 200 грамм.
  7. Масло растительное -20 мл

Ингредиенты

Количество ингредиентов рассчитано для двух противней, то есть на 2 пиццы. Все ингредиенты можно заменить согласно вашим предпочтениям и вкусам.

Кухонные принадлежности

  1. Духовка
  2. Противень
  3. Бумага для выпечки
  4. Скалка
  5. Терка
  6. Кухонная доска
  7. Нож
  8. Кухонная кисть
  9. Стакан

Как приготовить пиццу из слоеного теста

В каждом деле, в том числе и в приготовлении блюда на кухне необходима подготовка. Для начала необходимо разморозить слоеное тесто, для того, чтобы можно было его раскатать до нужного размера. Затем разбить яйцо в стакан и взбить его вилкой до однородной массы. А также подготовить духовку, чтобы она была разогрета, выставив температуру на 180 градусов.

Чтобы приготовить пиццу в духовке на противне из слоеного теста, необходимо форму для выпечки раскатать скалкой на столе предварительно присыпав поверхность стола мукой. Раскатайте тесто по размеру, так чтобы оно поместилось на противне. Поместите бумагу для выпечки на приготовленную форму, так чтобы края бумаги немного выступали за края.

Бумага для выпечки необходима для того, чтобы тесто не пригорело к противню в процессе выпекания. В противном случае придется готовую пиццу буквально отскрёбывать от противня и вид пиццы будет уже не тот, да и настроение ваше испортится. Захочется ли вашим гостям эту кашу есть?

Смажьте бумагу растительным маслом, так чтобы она полностью пропиталась, смазывать можно кухонной кистью.

Противень с бумагой

Теперь можно аккуратно уложить ваше подготовленное тесто на противень, оно не должно выступать за края уложенной бумаги, иначе ваше блюдо пригорит к раю формы и пицца будет иметь не очень красивый вид.

Тесто на противне

Далее снова берем кухонную кисть и смазываем тесто тонким слоем майонеза. Это нужно для того, чтобы слоеное тесто при выпечке не стало сухим, майонез впитается и может придать тесту эластичность, мягкость.

Смазывание теста майонезом

Затем нарезаем колбасу небольшими кубиками или соломкой (на любителя).

Рекомендую включить вашу фантазию в способе нарезки того или иного продукта, тем более, что вы готовите ее для себя или своих друзей, которые могут оценить по достоинству ваше воображение.

И равномерным слоем выкладываем на тесто.

Кубики колбасы на тесте

Маринованные грибы могут быть не только опята, как у меня. Могут быть грузди, волнушки, вешенки, а может и ассорти. Поэтому также зависит от вашего вкуса и фантазии. Распределяем грибочки по всей поверхности нашего теста с колбаской и продолжаем готовить нашу пиццу к выпечке.

Колбаса и грибы на тесто

Далее нарезаем помидор и также выкладываем на тесто для пиццы. Вместо помидор можно использовать томатную пасту, но тут на ваше усмотрение.

Вспоминаем, что у нас в стакане взбитое яйцо, еще немного его взобьем и выливаем, также распределяя по всей поверхности нашей заготовки. Яйцо, кстати необходимо для закрепления нашей верхней части пиццы, чтобы она в дальнейшем не разваливалась.

Взбитое яйцо на тесто

Ну и последний этап, перед тем как мы всю заготовку засунем в духовку. Натираем сыр на крупной терке и также по всей поверхности посыпаем наш натертый сыр. Теперь противень с пиццей ставим в духовку на 30-40 минут, напоминаю, что выставленная нами температура 180 градусов.

Тертый сыр на пиццу

Вот и все наша пицца готова.

Получилась вкусная, сытная пицца из слоеного теста с грибами, колбасой и сыром. Хоть форма пиццы не круглая, нестандартная, как все мы привыкли, зато дети едят с удовольствием уплетая за обе щеки. А что говорить о нас, взрослых. Как приятно с чайком съесть кусочек, другой, да еще и перед сном налопаться.

Готовая пицца

Приятного аппетита!

Все-таки пицца своими руками намного вкуснее, сытнее и полезнее. Готовьте, фантазируйте, пишите комментарии, делитесь своим опытом и удачи вам в кулинарном деле. Приятного аппетита!

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждый месяц 1 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

  • Нажми на одну из кнопок соц. сетей
  • Получи персональный купон
  • Выиграй ноутбук LENOVO или HP

Смотреть отзывы

LENOVO или HP от 40-50 т.р., 8-16ГБ DDR4, SSD, экран 15.6", Windows 10

Нет комментариев

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение